De quoi est composée l’eau du robinet ?

L’eau du robinet fait partie intégrante de notre quotidien. Pourtant, peu connaissent précisément sa composition. Soumise à des contrôles stricts, l'eau potable en France renferme divers éléments qui influencent sur sa qualité, son goût et ses bienfaits pour la santé. Découvrons ensemble de quoi est exactement composée l'eau du robinet.

L'eau : le solvant principal

L'eau du robinet est avant tout composée d'eau pure, c'est-à-dire de molécules H₂O.  Cette molécule, formée d’un atome d’oxygène lié à deux atomes d’hydrogène, représente plus de 99 % de ce que l'on retrouve dans l'eau potable. Elle agit comme solvant universel, permettant la dissolution et le transport de divers minéraux, gaz et substances dissoutes. L'eau pure est rare à l'état naturel, car elle se charge facilement en éléments présents dans son environnement.

Les minéraux et oligo-éléments essentiels

L'eau du robinet contient naturellement des minéraux bénéfiques pour la santé, notamment du calcium, du magnésium, du sodium et des bicarbonates. Ces substances, présentes en quantités variables selon les régions, apportent des bienfaits nutritionnels importants. Par exemple, à Paris, l'eau présente entre 80 et 120 mg/L de calcium, équivalant à une dureté de 20 à 30 °fH. Cette concentration couvre jusqu’à 10 % des besoins quotidiens en calcium, bénéfique pour les os et la santé cardiovasculaire. Le magnésium, quant à lui, contribue au bon fonctionnement musculaire et nerveux, tout en influant sur la dureté de l'eau.

L'étape de la désinfection 

Pour garantir une eau potable exempte de micro-organismes pathogènes, les services publics utilisent généralement de l’hypochlorite de sodium (chlore libre). Cette désinfection laisse souvent un goût caractéristique (le fameux goût de chlore). Elle génère également des sous-produits de désinfection, comme les chloramines et les trihalométhanes, qui sont surveillés en raison de leurs effets potentiels sur la santé.

Les contaminants éventuels : PFAS

Malgré les traitements, l'eau potable peut contenir des traces de métaux lourds (plomb, cuivre, fer), des nitrates, des résidus de pesticides et même des traces de produits pharmaceutiques. Parmi les préoccupations actuelles figurent notamment les PFAS (substances perfluoroalkylées). La ville de Paris, entre autres, surveille particulièrement ces contaminants émergents en raison de leurs effets potentiels sur la santé..

Pour en savoir plus, consulter notre article de blog :

Les substances émergentes

Certaines eaux contiennent naturellement des éléments radioactifs comme le radon ou l'uranium, notamment dans les régions granitiques. On peut les observer en Bretagne, dans les Vosges, dans le Massif central, dans les Alpes, dans le Jura ou encore en Corse. Ces radionucléides font l'objet d'une surveillance stricte en France. En parallèle, de nouveaux polluants dits « émergents » comme le chlorure de vinyle monomère (CVM) commencent à être étudiés et surveillés pour assurer la sécurité sanitaire à long terme.

Mais qu'indique la réglementation en France ?

En France, l’eau potable est soumise à une réglementation très stricte encadrée par le Code de la Santé publique. Celle-ci fixe des limites précises concernant la présence de nombreux contaminants potentiels, afin d’assurer une sécurité sanitaire optimale. Par exemple, la concentration maximale autorisée en plomb est limitée à 10 µg/L, celle des nitrates à 50 mg/L, et celle du fluor à 1,5 mg/L.

Les contrôles de qualité sont fréquents et rigoureusement effectués sous la responsabilité des Agences Régionales de Santé (ARS), en collaboration avec les collectivités locales et les fournisseurs d’eau potable. Ces analyses régulières portent sur des paramètres microbiologiques, chimiques et physiques précis afin de détecter d’éventuels dépassements ou anomalies.

De plus, les résultats de ces contrôles doivent obligatoirement être rendus publics. Les consommateurs peuvent ainsi consulter librement ces informations sur des plateformes officielles telles que le site Service-Public.fr, le site de leur mairie, ou directement auprès des ARS locales. Cette transparence permet à chacun d’être pleinement informé sur la qualité de l'eau distribuée dans son secteur et, le cas échéant, de prendre les mesures nécessaires.

L'eau, bien différente selon la source et la région

Selon son origine géographique, l'eau du robinet présente une composition variable. Les eaux provenant des nappes phréatiques diffèrent nettement de celles issues de rivières ou lacs de surface. Les caractéristiques locales (zones agricoles ou industrielles, protections des captages) influencent fortement sa qualité et de ce fait sa dureté.

Pourquoi envisager un adoucisseur et/ou un purificateur ?

Selon votre localisation et la composition locale de votre eau, vous pourriez envisager d’installer un adoucisseur et/ou un purificateur. 

Un adoucisseur d'eau peut être judicieux pour réduire la dureté de l'eau et ainsi éviter le dépôt de calcaire, protégeant ainsi vos canalisations et vos appareils électroménagers et préservant votre confort. 

Un système de filtration comme un purificateur d'eau élimine les traces de contaminants, et améliore la qualité gustative et sanitaire de l'eau consommée au quotidien.